La gastronomía pozolina es amplia y variada, procede principalmente de los productos que nos concede la tierra, podemos destacar como platos principales:

• Las migas
• El Gazpacho
• Caldereta
• Sopa de ajo
• Sopa de Patata

En Pozuelo de Zarzón se siguen realizando las tradicionales matanzas en las cuales se elaboran todos los productos derivados del cerdo como pueden ser:

• Patateras
• Chorizos de bofe
• Morcillas de Calabaza
• Salchichones
• Sopas de Feje (de sangre)
• Hígado, sesos...

Dentro de la repostería podemos destacar los siguientes dulces:

• La Rosca, dulce típico de la romería, hecho con harina y anís principalmente
• Flores
• Buñuelos
• Huesillos
• Perrunillas
• Matahambres